Винени региони


China 1

Бумът на винопроизводството в Китай

Как се гради винена култура у цяла една нация   Ема Гао е симпатична дама с искрена усмивка, която всяка седмица организира дегустации на млади вина, създадени в избата на семейството й в Нинся, отдалечена китайска провинция на границата на пустинята Гоби. На тях тя кани студенти, за да се насладят на ароматните и вкусовите характеристики […]


13647131_10205401326586066_1633300954_o

Винопроизводството и аутсорсинга 1

Нестандартните форми на производство и свободата да се експериментира са характерни за сектора в Нова Зеландия, смята Натали Георгиева Продължаваме поредицата за Нова Зеландия с обещания разказ в първо лице на Натали Георгиева за кампанията, която тя и нейните приятели и колеги от Университета по хранителни технологии в Пловдив – Веско Рашев, Баръш Муса и […]


67124_105964776468484_1110121337809422920_n

Приключението да правиш вино в Нова Зеландия 1

За впечатленията си от своята първа кампания в една от най-младите винарски страни разказва Веселин Рашев от изба „Марвин“   Макар да произвежда вино само от няколко десетилетия, Нова Зеландия покори световните пазари с великолепния си совиньон блан и ги вдъхнови със сочните си плодови пино ноари. Кои са причините за този зашеметяващ успех? Как една от […]