Дегустации на вино

Според общоприетото определение дегустацията на вино е оценка на качествата на изследвания обект чрез органите на зрението, обонянието и вкуса. В допълнение към професионалната лексика обаче дегустаторите правят и свои емоционални образни описания на вината, които опитват.

В зависимост от целта си дегустациите могат да бъдат работни, производствени, арбитражни, конкурсни, търговски, демонстрационни, научни. Може да са отворени или затворени, хоризонтални или вертикални, с техническа или хедонистична цел.

Според нас дегустацията на вино е част от определен стил на живот и може да служи като културен индикатор не само за отделния човек, но и за обществото като цяло. Тя е умение, което може да се усвои. Затова организираме събития и опитваме интересни вина. Непрекъснато търсим, откриваме и провеждаме дегустации на вина от винените листи на малки бутикови изби, отличаващи се с характерен прочит на сортовете, които са избрали да винифицират. Тестваме и всякакви други нови предложения от света на винопроизводството.


Дядо Таньо и Трифон Зарезан по стар стил

Дядо Таньо и Трифон Зарезан по стар стил

ТРИФОНОВДЕН 2018 През 2015 представихме първата реколта на “Дядо Таньо”-вото вино от Памид. 3 години по-късно екипът на EnjoyWine реши да уважи Трифоновден и да представи проект Памид 2017 на 01.02.2018. Трифон Зарезан (или Ден на лозаря) е български народен празник в чест на свети Трифон. Чества се от лозарите, соколарите, градинарите и кръчмарите на […]


Винарска изба "Орбелия" гостува на EnjoyWine

Винарска изба “Орбелия” гостува на EnjoyWine

ДЕГУСТАЦИЯ на Винарска изба Орбелия на ШИШМАН 19 Очакваме ви на 18 Януари от 18:30 в магазина на ул. „Шишман“ 19, за да чуете историята на изба „Орбелия“, за да опитате вината й. Орбелия е семейна винарна създадена от Костадин Чорбаджийски и неговото семейство. Разпожена е в подножието на планина Беласица, до с. Коларово, на 12 […]


Сладки вина и винарни

Дегустация на сладки вина от Сотерн (Sauthernes) 2018

Нямаме търпение да открием новия сезон на дегустациите. Едва ще дочакаме 25 януари, когато ви каним на необичайна „симфония“ от сушено-сладки плодови акценти, опушено-медни и бадемови нотки. Главната роля ще изпълнят благородно сладките вина на Сотерн (Sauthernes) – малко познати на българската публика, но истинско предизвикателство за ценителите на изискания вкус. Родени в мъглата, тези […]