Дегустации на вино

Според общоприетото определение дегустацията на вино е оценка на качествата на изследвания обект чрез органите на зрението, обонянието и вкуса. В допълнение към професионалната лексика обаче дегустаторите правят и свои емоционални образни описания на вината, които опитват.

В зависимост от целта си дегустациите могат да бъдат работни, производствени, арбитражни, конкурсни, търговски, демонстрационни, научни. Може да са отворени или затворени, хоризонтални или вертикални, с техническа или хедонистична цел.

Според нас дегустацията на вино е част от определен стил на живот и може да служи като културен индикатор не само за отделния човек, но и за обществото като цяло. Тя е умение, което може да се усвои. Затова организираме събития и опитваме интересни вина. Непрекъснато търсим, откриваме и провеждаме дегустации на вина от винените листи на малки бутикови изби, отличаващи се с характерен прочит на сортовете, които са избрали да винифицират. Тестваме и всякакви други нови предложения от света на винопроизводството.


15591256_1148888798499661_4619177787311636708_o

Чаша коледна магия, моля!

Опитахме над 40 вина и всяко едно намери свои почитатели на последната ни за годината дегустация Когато на едно място се съберат произведенията на талантливи фотографи и винопроизводители, коледната магия прониква във всеки детайл – в чашата с десертно френско вино от региона на Сотерн, в бутилката с ароматно българско мерло, в усмивките на гостите и […]


il-caberlot

И замириса на вино и джинджифилови сладки

Коледната ни дегустация наближава – 17 декември, от 16 до 20.30 часа, във „ФотоСинтезис Арт център“ Цена на куверта – 15 лева. Замириса ли ви вече на Коледа? На подаръци под елхата, снежен човек в градината, джинджифилови сладки на масата, срещи с приятели и хубаво вино. На Коледа всички пътища водят у дома. Но преди това, […]


dsc_1954

Най-българската дегустация

Български винен сорт, отгледан и винифициран от български производител, представен от български винен „запалянко“ пред българска публика. Много българско звучи, но така си беше. Най-българската ни дегустация показа, че вината на нашите приятели и партньори стават все по-интересни. Поредно доказателство за ренесанса на местните сортове открихме в чашите си вчера, на 16 ноември, във „Фотосинтезис […]