Дегустации на вино

Според общоприетото определение дегустацията на вино е оценка на качествата на изследвания обект чрез органите на зрението, обонянието и вкуса. В допълнение към професионалната лексика обаче дегустаторите правят и свои емоционални образни описания на вината, които опитват.

В зависимост от целта си дегустациите могат да бъдат работни, производствени, арбитражни, конкурсни, търговски, демонстрационни, научни. Може да са отворени или затворени, хоризонтални или вертикални, с техническа или хедонистична цел.

Според нас дегустацията на вино е част от определен стил на живот и може да служи като културен индикатор не само за отделния човек, но и за обществото като цяло. Тя е умение, което може да се усвои. Затова организираме събития и опитваме интересни вина. Непрекъснато търсим, откриваме и провеждаме дегустации на вина от винените листи на малки бутикови изби, отличаващи се с характерен прочит на сортовете, които са избрали да винифицират. Тестваме и всякакви други нови предложения от света на винопроизводството.


Enjoywine хепънинг 2017

Първият EnjoyWine хепънинг опроверга прогнозите

Въпреки многобройните предупреждения на 1 юли да си стоим вкъщи пред вентилатора, изкушението да опитат селекцията бели вина от БГ сортове на „Орбелус“, „Братанови“, „Рупел“, „Царев брод“, „Старо Оряхово“, „Магурата“, „Шато Копса“ и собствената ни марка JOY, доведе в нашия магазин немалко ценители на хубавото българско вино. Климатикът едва се справяше с предизвикателството да охлади […]


EnjywineCopyright

Розовата палитра на виното за сезон 2017

Над 30 розета опитаха гостите на EnjoyWine на дегустацията „Дискретният чар на розето“   Почти сто почитатели на розовото вино се събраха на 16 май в градината на „Фотосинтезис Арт Център“, за да опитат прекрасните розета на 23 български изби от всички региони на страната. Участниците в дегустацията имаха възможност да избират сред 34 вина своите […]


rose

Дискретният чар на розето

Макар да изглежда лекомислено заради своя цвят, розето е напълно самосто-ятелна категория със свои премиум марки и модни тенденции Моментът, когато термометърът в синхрон с пролетното ни настроение тръгва нагоре, е най-подходящият да заговорим на любимата лятна тема, хитът на всяка дегустация – розовите вина. Ако на бялото вино сме готови да се наслаждаваме през […]