Слънчевите вина на Южен Сакар – с характер и потенциал


BratanovyВинарна „Братанови“ започва като лозарски проект. През 2009 г. семейството решава да направи малко вино за собствени нужди и резултатите ги убеждават, че си струва да поемат по пътя на винопроизводството. Така се сбъдва мечтата на един баща и двамата му синове. За радост на гостите ни, които имаха удоволствието да опитат вината на избата по време на дегустацията им в магазин EnjoyWine! И които бяха толкова много, че се наложи да помолим съседния магазин да ни отстъпи временно територията си.

Започнахме с младото “Мерло от Шишманово”, създадено с благородната кауза чрез продажбата му да се подкрепя проектът за опазване популацията на царския орел. Продължихме със сортовата Сира Сан Барик 2015 от семейните лозя на винарната – вино, което не е отлежавало в дъбови бъчви и което, въпреки рисковете на дивата ферментация, е винифицирано с  използването на диви дрожди. Насладихме се на невероятния бленд от Мерло и Сира от реколта 2013, която според семейство Братанови е една от най-добрите за Южен Сакар от десетина години насам. Още един купаж – Мерло & Каберне Фран & Рубин 2013, ни очарова с тъмнокеремидения си цвят с меки оттенъци и със сложния си аромат и средно до плътно тяло, които стават все по-добри с годините. И за финал – сладката, свежа, чудесно балансирана, с акценти на бели цветя и лайм, Тамянка Late Harvest 2015.

Ако сте пропуснали събитието, можете да намерите всички тези страхотни вина в магазина ни на ул. „Цар Иван Шишман“ 19.